Dalam proses produksi susu kental kalengan, proses sterilisasi adalah hubungan inti untuk memastikan keamanan produk dan memperpanjang umur simpan. Menanggapi persyaratan ketat pasar untuk kualitas makanan, keamanan dan efisiensi produksi, retort putar telah menjadi solusi canggih yang secara luas diakui oleh industri susu global dengan teknologi inovatif dan kinerja yang sangat baik. Di bawah ini kami akan memperkenalkan keunggulan inti dari retort putar dalam sterilisasi susu kental kalengan:
1. Sterilisasi seragam untuk konsistensi produk
Retort putar melalui desain rotasi seragam 360 °, dalam proses sterilisasi dapat berupa susu kental kalengan yang dipanaskan secara merata, sepenuhnya menghilangkan sterilisasi statis tradisional mungkin tampak masalah "titik dingin".
Distribusi panas ilmiah:Gerakan yang berputar meningkatkan konveksi cairan dalam tangki, dan panas dengan cepat menembus ke tengah produk, memastikan bahwa suhu sterilisasi akurat (perbedaannya adalah ± 0,5 ° C).
Kualitas stabil:Hindari karamelisasi atau kehilangan nutrisi yang disebabkan oleh overheating lokal, warna susu kental, rasa dan konsistensi sangat konsisten, sejalan dengan harapan konsumen untuk produk susu kelas atas.
2. Efisiensi tinggi dan penghematan energi, mengurangi biaya keseluruhan
Retort putar secara signifikan meningkatkan efisiensi produksi dan pemanfaatan sumber daya dengan mengoptimalkan siklus sterilisasi.
Mempersingkat waktu sterilisasi:Dibandingkan dengan sterilisasi statis, mode rotasi dapat mengurangi waktu pemrosesan lebih dari 30%, dan meningkatkan kapasitas produksi satu batch tunggal sebesar 20%hingga 40%.
Penghematan energi dan perlindungan lingkungan:Sistem kontrol suhu presisi mengurangi konsumsi uap dan air, mengurangi emisi karbon sebesar 15%-25%, dan membantu perusahaan mencapai tujuan pembangunan berkelanjutan.
3. Kontrol otomatis yang sepenuhnya menempel pada standar keselamatan yang ketat
Dilengkapi dengan sistem kontrol PLC cerdas dan modul perekaman data, peralatan memantau suhu, tekanan, kecepatan rotasi dan parameter lainnya di seluruh proses untuk memastikan bahwa setiap batch produk memenuhi standar berikut:
FDA 21 CFR 113, Peraturan UE 852/2004 dan Peraturan Keamanan Pangan Eropa dan Amerika lainnya;
Intensitas sterilisasi (nilai F0) dihitung secara real time, data dapat dilacak, dan dapat dengan mudah melewati audit sertifikasi internasional seperti SQF dan BRC.
4. Adaptasi fleksibel untuk peningkatan jalur produksi
Kompatibilitas multi-spesifikasi: Desain yang dapat disesuaikan mendukung berbagai jenis tangki (seperti kaleng pelat timah, kaleng aluminium) dan kapasitas untuk memenuhi kebutuhan produksi yang beragam.
Integrasi yang mulus: Struktur modular mudah dihubungkan dengan garis pengisian dan jalur pengemasan yang ada, dan meminimalkan waktu henti dan waktu transformasi.
5. Perpanjang umur simpan untuk meningkatkan daya saing pasar
Baca susu kental kalengan dengan retort putar untuk membunuh mikroorganisme di dalamnya, memperpanjang umur simpan produk sesuai dengan kebutuhan produk Anda, sambil mempertahankan rasa dan nutrisi alami, dan memenangkan kepercayaan konsumen akhir untuk merek Anda.
Mengapa Memilih Retort Rotary Kami?
Sertifikasi CE Eropa dan kepatuhan ganda standar ASME Amerika untuk memastikan keamanan dan daya tahan peralatan;
Memberikan dukungan teknis lokal dan layanan suku cadang untuk memastikan kesinambungan produksi:
Kasus -kasus yang berhasil mencakup dunia, dengan kerja sama di sebanyak 48 negara dan wilayah.
Di pasar susu yang kompetitif, pilihan retort rotary tidak hanya untuk memilih perangkat, tetapi juga untuk memilih peningkatan komprehensif keamanan pangan, peningkatan efisiensi dan nilai merek. Kami mengundang Anda untuk mempelajari lebih lanjut tentang detail teknis dan menyesuaikan solusi untuk bisnis Anda.
Untuk demo produk atau laporan tes, jangan ragu untuk menghubungi tim teknis kami!
Waktu pos: Feb-10-2025